Czy cachowanie na hdd ma jakieś wady? Oczywiście memory szybsze by było ale wolę rozwiązania ze 100% pewnością – serwer nie mój, więc wolę nie ryzykować.

Odnośnie przechowywania ocen każdej z osobna i odsłon dla dni w każdym wierszu to mi zależy na tym aby robić statystyki – najpopularniejsze dziś/wczoraj/tydzien/miesiac/rok i podczas gdy tak trzymam dane jest to proste. Owszem jest to nieoptymalne, bo lepiej by było operować na plikach itp ale mogę sobie pozwolić na zajęcie 100 MB więcej, lecz nie mogę pozwolić aby zapytania wykonywały się przez 1 sek. Skala zajętości tych danych jest mała – gdyby dzienny przyrost wynosiłby więcej niż 20 MB no to bym się zastanawiał nad innym rozwiązaniem, ale narazie to mnie nie dotyczy – mam nadzieję że będę miał taki problem w przyszłości w tym przypadku :)

Nie dziw się, że Ci tak baza jeździ, skoro takie podstawowe dane trzymasz nieoptymalnie. ;) Gdybyś miał komentarze do tych ocen, to jeszcze by to miało sens.

sprawdzać non stop czy jest ta moja tabela jak nie to bym musiał ją robić

I tu jesteś w błędzie. ;) Tabela istnieje zawsze, tylko jej zawartość jest wymazywana.

Przy zastosowaniu memory zysku by nie było (bo jak napisałem i tak cachuje zapytania)

Cache’ujesz, ale na HDD.

Jeżeli chodzi o memory to nie sądze aby tu miało zastosowanie, przyjmując milionowy wzrost odwiedzin ilość rekorów się zwiększy, będę zajmował coraz to więcej pamięci itp – no tak ale to tylko teoria.

Niekoniecznie. Resety serwera nie zdarzają się tak często. Możesz zrobić do tej tabeli coś w stylu journala – początkowo (po resecie) wczytać dane z głównej tabeli i tylko je modyfikować na podstawie danych użytkowników -> odwiedziny są zapisywane do dziennika @ memory. Select wykona się dużo szybciej niż na temporary. ;)

No i – oczywiście – raz na jakiś czas commit, aby zapisać wyniki.

Jeżeli chodzi o memory to nie sądze aby tu miało zastosowanie, przyjmując milionowy wzrost odwiedzin ilość rekorów się zwiększy, będę zajmował coraz to więcej pamięci itp – no tak ale to tylko teoria.
Praktycznie serwer na którym stawiam moje produkty nie stoi u mnie fizycznie i nie mam kontroli nad tym czy przypadkiem nie został zresetowany. Bo jak wiadomo po resecie memory idzie w zapomnienie. Przy użyciu memory bym musiał wykonywać crona co 1 minute i sprawdzać non stop czy jest ta moja tabela jak nie to bym musiał ją robić – niepraktyczne. Przy zastosowaniu memory zysku by nie było (bo jak napisałem i tak cachuje zapytania) a roboty więcej, i byłby dodatkowy krytyczny element serwisu.